台南阿利的生活部落格

網路標買的2手咖啡機

為拉實現低溫沖咖啡,於是開始實驗

先標買一台簡易2手義式咖啡機,

開始研究與改裝

拆解研究一下,這.....無非是一個小型鍋爐

一想到蒸氣鍋爐,還真有點恐怖的感覺....嘿嘿嘿....

蓋子上, 有一安全閥,但蓋子是塑膠的,於是想要裝一個壓力表來觀察它的壓力變化

看來看去,想來想去,只有從蓋子改最方便,因鍋爐桶身厚度不厚....^_^

拆開安全閥,就由這兒改裝壓力表,這樣就可以控制壓力,也不會有爆爐的危險,

但沒安全閥嘿嘿,就要隨時掌控阿

但實際上,改裝完,不會加溫到蒸氣壓力,所以不用擔心拉....^_^

用PT1分攻牙,攻塑膠牙,但塑膠強度,好像會鎖太緊爆開,結果真的爆開,阿.....真麻煩

後來加上螺絲加矽膠壂片,給它密封鎖緊,完成壓力表安裝

看起來,很好玩吧....哈哈哈

開始持壓抓漏,3KG/CM,1小後,微微漏,後來發現,是3通接合沒完全鎖緊漏的,全部鎖緊

持壓4KG/CM,經過一天一夜,降1KG/CM,這樣應該還可以.....^_^

先用蒸氣來沖一下咖啡試試看

冲出的口感,真的很不好.....>_<

跟我想像的差很多阿,且,蒸氣沖出的咖啡,因溫度高把好與壞都沖出來

這..........離我的想法,與喝到人家專業機冷水沖的咖啡, 口感差1千8百里,改改改

繼續努力實驗.....^_^

PS.用蒸氣沖咖啡時,發現,轉到沖奶泡時,要等到溫度控制開關斷電不加熱, 蒸氣壓力一直上升..

看到6KG/CM,我心都冷一半拉 ,好恐怖的感覺

後來想想,可能是我沖奶泡的孔有阻塞,所以蒸氣無法洩出完全

哈哈哈...還好又壓力表,不然.....怪恐怖的