101.3.2
今天耶加谷吉日曬豆到貨1KG
比較一下,跟耶加G2神燈有什差別
神燈 谷吉
神燈 谷吉
神燈有明顯的生豆清香,但谷吉卻沒生豆香,卻是一種水果熟香
隨手倒100多克來試烘
6分鐘 182.4度,第1爆第1聲響
1爆密
200度下豆
發現有些豆子顏色較淺,讓人想起以前日曬摩卡也有這種現象
這......應該正常嗎?
把這些淺色豆子收集一下,等幾天再來沖看看
測試就是都喝看看....^_^,也許有讓人興奮的味道阿....哈哈哈
結束這一回合.....等幾天後來品嘗看看....^_^
101.3.3
昨天烘的谷吉,開始品味一下....^_^
把那淺色豆子磨1人份
磨完豆色很淺色.....
手沖開始
沖出來的顏色,既然還是很咖啡色.....
再來沖1份正常豆子....
雖然豆色不一樣,但沖出的咖啡卻差不多顏色
與老婆試喝這2杯,結果....那杯淺色的咖啡豆....竟然沒有果香味,只有很簡單的咖啡味
而正常這杯,有濃而中厚的果香味與柔性的酸,乾淨度也很棒,烘的算淺一點,但在冷後 酸又降低,口感不錯
下午上班到公司,也還想測試一下與神燈的比較
於是各在沖1人份,先喝拉谷吉2口後,再試喝神燈....結果.....神燈竟然失味拉.....不會吧...
喝拉几口白開水後再回來喝神燈,口感很正常阿,清淡爽口的味道
可見日曬谷吉...果真...不一樣,有濃郁的耶加香氣
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